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北の大地・北海道の特産物はタラバガニ、毛ガニ、花咲ガニ、ウニやイクラ、鮭などの海の幸。そしてアスパラ、じゃがいも、メロンなど野菜・果物、チーズなど乳製品やプリン、チーズケーキなどのスイーツ、またジンギスカンや札幌ラーメン、釧路ラーメンなど数え切れない程...

本州最北の地にある青森は、大間のマグロやりんごなどが有名です。特にりんごは15種類以上もの品種があり、食べ比べてみるのも良いですね。また、イクラやたらこ、ホタテなどの海産物も豊富です。スタミナ満点のにんにくにもいくつもの品種があり、黒にんにくも有名。
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