高知の麺類（蕎麦）

高知
四国、太平洋に面した高知・土佐の名産といえば鰹！　鰹のたたきや鰹節などが有名です。他にもうるめいわしやちりめんじゃこ、四万十川の鰻、フルーツトマト、ぽんかん、土佐文旦など美味しいものが沢山。また「土佐の大酒のみ」と言われる程、酒好きが多い高知は地酒も豊富です。